Ce mélange doit être préparé à l’avance pour que le thé s’imprègne des épices comme il se doit.
Dans le pot à thé tu dois verser six belles cuillères à soupe de thé noir et parfumé ; le thé du Népal est excellent pour ce mélange.
Ajoutes-y une gousse de vanille fendue et coupée en morceaux, deux cuillerées à café, voire trois, de cannelle moulue, une autre de gingembre, de l’écorce d’orange en petits morceaux et deux ou trois clous de girofle broyés.
Quand dans l’eau frémissante tu jetteras ton sachet de thé parfumé, adjoins-lui quelques éclats de caramels pilés (une cuillère à café par tasse).
Ce thé est délicieux en accompagnement de pain d’épices ou de tarte aux pommes. Si on souhaite le sucrer, mieux vaut alors utiliser du miel.
(c) Sara Strega
Je l’avais essayer l’an passé… c’est un délice!
hmmmmmmmmmmmmmmmmmm !
comme de fait , la Pluie et le vent sont de retour . Vive le thé pour réchauffer ces journée , merci pour la recette !
Toujours rien chez nous, mais la météo annonce des pluies ce soir 🙂
N’oubliez pas de tourner la tasse trois fois,sur un feultre vert-emeraude,avant
de boire.Les Fees vous beniront!!!
Comme de juste…
Ou sur une pierre plate installée près du feu, selon le type de familiers qu’on fréquente 🙂