Caprinerie de Mai

Un caprice à partager sous l’aubépine en l’honneur des faunes, des dryades et des faes…

Verse en pluie dans ton chaudron printanier 200 gr. de belle et blanche farine de Demeter. Ajoute la levure et bats 4 œufs avec 8 cuillère à soupe de lait de chèvre, 70 gr. de beurre salé fondu, une cuillère à soupe d’huile d’olive et 200 gr. de fromage de chèvre humide tout frais. Mêle tout cela ensemble sans oublier la pincée de poivre, une généreuse pincée de pétales de rose moulus et une branchette d’Herbe aux Dragons ciselée.

Huile un moule d’un coup de balai miniature pendant que le four chauffe (180°c.) et laisse gonfler, monter, dorer un peu moins d’une heure…

Faut-il te dire où trouver les feuilles sur lesquelles coucher ce tendre caprice ?

 

(c) Lalie Solune

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